L’industrie de la transformation des produits de la mer a connu une croissance significative au cours des dernières décennies, et l’entreprise SoFish est un acteur clé de ce secteur en France. Fondée en 2010 par la fusion de deux sites de transformation de produits de la mer.
SoFish s’est rapidement imposée comme un leader dans l’exploitation des poissons et des fruits de mer provenant des criées de la façade atlantique jusqu’à la Manche. L’un des facteurs clés de leur succès est leur engagement envers la qualité, soutenu par des certifications IFS ISO 22000, qui garantissent une grande exigence en matière de sécurité alimentaire et de qualité des produits.
L’une des ambitions majeures de SoFish a été de doubler sa production entre 2010 et 2013. Pour atteindre cet objectif ambitieux, l’entreprise a fait appel à la gestion de maintenance assistée par ordinateur (GMAO) Altair Enterprise. Cette décision stratégique a permis d’améliorer de manière significative la gestion de la maintenance, tout en garantissant une traçabilité totale des opérations, un élément essentiel dans l’industrie de la transformation des produits de la mer.
La Fusion de deux acteurs majeurs
SoFish est le fruit de la fusion de deux sites de transformation de produits de la mer en 2010. Cette union a créé une synergie permettant de consolider leur position sur le marché. Les sites de SoFish sont situés dans des régions clés, allant de la façade atlantique jusqu’à la Manche, des zones riches en poissons et en fruits de mer de haute qualité.
L’intégration de ces deux entreprises a permis de rationaliser les opérations et d’optimiser la chaîne d’approvisionnement. Elle a également contribué à une meilleure coordination entre les différents sites de production, favorisant une réduction des coûts opérationnels et une augmentation de la productivité.
L’Engagement envers la qualité
La quête de la qualité est l’une des pierres angulaires de la philosophie de SoFish. Pour cette entreprise, il est essentiel de garantir que les produits de la mer qui quittent leurs installations répondent aux normes les plus strictes en matière de sécurité alimentaire et de qualité. C’est pourquoi SoFish a obtenu les certifications IFS ISO 22000, un gage de l’excellence de leurs pratiques.
La certification IFS ISO 22000 repose sur une série de normes internationales qui couvrent l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement alimentaire. Elle englobe des éléments tels que la gestion de la sécurité alimentaire, les bonnes pratiques de fabrication, la gestion des risques, la traçabilité et bien plus encore. Cette certification témoigne de l’engagement de SoFish à offrir à ses clients des produits de la mer d’une qualité inégalée.
L’Objectif de SoFish de Doubler la Production
L’un des défis majeurs auxquels SoFish a dû faire face était l’objectif ambitieux de doubler sa production entre 2010 et 2013. Cette croissance rapide nécessitait une gestion de la maintenance plus efficace, une amélioration de la productivité et une traçabilité rigoureuse des opérations.
C’est à ce stade que l’entreprise a décidé de mettre en œuvre Altair Enterprise, un système de gestion de maintenance assistée par ordinateur (GMAO). Cette décision stratégique a eu un impact significatif sur la performance globale de SoFish.
Altair Enterprise : La Clé de la Gestion de Maintenance
Altair Enterprise est un système de GMAO qui a permis à SoFish d’optimiser la gestion de la maintenance de ses installations. Cette solution offre une vue d’ensemble complète de l’état des actifs de l’entreprise, des équipements de transformation aux systèmes de réfrigération, en passant par les infrastructures.
La GMAO Altair Enterprise permet aux équipes de maintenance de planifier, de suivre et de gérer efficacement les opérations de maintenance préventive et corrective. Cela se traduit par une réduction des temps d’arrêt non planifiés, une prolongation de la durée de vie des équipements et une amélioration globale de la disponibilité des installations.
Traçabilité Totale des Opérations
Outre l’amélioration de la gestion de la maintenance, Altair Enterprise offre à SoFish un autre avantage crucial : la traçabilité totale des opérations. Dans l’industrie de la transformation des produits de la mer, la traçabilité est essentielle pour garantir la qualité des produits et répondre aux exigences réglementaires strictes.
Altair Enterprise enregistre de manière détaillée toutes les opérations de maintenance effectuées sur les équipements de SoFish. Cela permet de suivre précisément l’historique de chaque équipement, y compris les remplacements de pièces, les réparations, les opérations de maintenance préventive et tout incident éventuel. Cette traçabilité garantit que chaque produit de la mer est transformé dans des conditions optimales.
Les Résultats Concrets
Grâce à l’implémentation de la GMAO Altair Enterprise, SoFish a pu atteindre ses objectifs de doublage de la production entre 2010 et 2013. Les résultats concrets de cette décision stratégique sont les suivants :
- Réduction des temps d’arrêt : La planification préventive des opérations de maintenance a permis de réduire considérablement les temps d’arrêt non planifiés, ce qui a contribué à augmenter la productivité.
- Prolongation de la durée de vie des équipements : En effectuant des opérations de maintenance préventive régulières, SoFish a réussi à prolonger la durée de vie de ses équipements, ce qui représente une économie importante.
- Amélioration de la disponibilité des installations : La GMAO a permis d’assurer la disponibilité constante des installations, garantissant une production continue.
- Traçabilité inégalée : La traçabilité totale des opérations a renforcé la confiance des clients et a permis à SoFish de répondre aux exigences de sécurité alimentaire et de qualité.
- Conformité aux normes : Grâce à Altair Enterprise, SoFish est en mesure de maintenir ses certifications IFS ISO 22000, démontrant son engagement continu envers la qualité.
Conclusion
SoFish, issue de la fusion de deux entreprises de transformation de produits de la mer en 2010, est un exemple remarquable de succès dans l’industrie de la transformation des produits de la mer. Leur engagement envers la qualité, illustré par les certifications IFS ISO 22000, et leur objectif ambitieux de doubler la production entre 2010 et 2013, les ont conduits à adopter la GMAO Altair Enterprise.
Cette solution de gestion de maintenance assistée par ordinateur a permis à SoFish d’améliorer de manière significative la gestion de la maintenance, d’augmenter la productivité et de garantir une traçabilité totale des opérations. Les résultats concrets de cette décision stratégique ont été remarquables, renforçant la position de SoFish en tant que leader de l’industrie.
Dans un secteur où la qualité et la sécurité alimentaire sont primordiales, SoFish a démontré comment la technologie peut être un atout essentiel pour atteindre des objectifs ambitieux tout en maintenant des normes élevées. La gestion de la maintenance assistée par ordinateur s’est avérée être un pilier de la réussite de SoFish, et elle continue de jouer un rôle essentiel dans la croissance continue de l’entreprise.
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Informations : alliancemaree.com