Découvrez l’importance de la maintenance dans une démarche Qualité pour réussir vos audits sanitaires HACCP, IFS ou BRC dans l’industrie agroalimentaire.

La traçabilité agroalimentaire consiste à suivre le parcours d’un produit depuis sa production jusqu’à sa vente. Cela inclut l’identification précise de chaque étape de la chaîne d’approvisionnement, depuis les matières premières jusqu’au produit final. La traçabilité est essentielle pour garantir la sécurité alimentaire en permettant aux fabricants de retracer rapidement l’origine des produits en cas de rappels ou de problèmes de sécurité.

Dans l’industrie des boissons, la maintenance préventive revêt une importance capitale. Les équipements de production tels que les machines d’embouteillage, les systèmes de filtration et les réservoirs doivent fonctionner de manière optimale pour garantir la qualité des produits finaux. La maintenance préventive vise à anticiper les pannes potentielles en effectuant des inspections régulières, des remplacements de pièces et des ajustements, ce qui permet de réduire les risques de pannes imprévues et d’optimiser la durée de vie des équipements.